分享在家里自己动手，制作香喷喷馒头的经验，希望大家喜欢。
食材
1
小麦粉 500g
2
白糖 5g
3
清水 适量
4
酵母粉 3g
方法/步骤
1
1.取500g小麦粉，先放入干净的盆中，随后加入少许的白糖和酵母粉，拌匀均匀，然后缓慢倒入适量的清水，一边倒水，一边用筷子搅拌，直至成絮状，揉成面团，放盆中发酵，时间2~3小时，以面团表面出现蜂窝状气孔为发酵完成；
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2.将发酵完成的面团从盆中挖出，在面板上用力揉搓15~20分钟，待面团表面光滑有韧性的时候，就可以开始做馒头了。具体做形状的步骤如下：先把面团切成大小均匀的小面团，然后粘少许面粉，揉搓成圆形，然后在室温不低于25度的情况下，自然发酵1~2小时，待馒头膨大后就发酵完成了。
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3.将发酵完成的馒头，放入添加温水的蒸锅中，蒸20分钟左右，香喷喷的馒头就可以出锅了。
注意事项
1
注意馒头发酵时间一定要够，不然蒸出来的馒头很硬
2
揉馒头的时候尽量多揉一会，吃起来会更筋道
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