在平常的生活中，偶尔吃吃酸菜，开下胃很不错，今天做一道酸菜肉丝给大家分享下
食材
1
酸菜 1包
2
猪瘦肉 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
干辣椒 适量
9
料酒 适量
10
淀粉 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
瘦肉切成丝
2
切好的瘦肉丝用生抽和料酒淀粉抓匀腌制十分钟
3
干红辣椒切碎
4
切好姜葱蒜末
5
酸菜备好
6
坐锅烧油。油热后下瘦肉丝炒得变色
7
加入辣椒
8
加入葱姜蒜末
9
加入酸菜后大火翻炒均匀放盐
10
炒匀即可出锅
注意事项
酸菜下锅不易久炒，久炒后不脆又很酸的呢
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