亚洲风情之泰式菠萝饭酸酸甜甜，老少皆宜，小空间蕴含超多营养，既好看又特别好吃，关键还简单易学，绝对是夏日饮食最佳菜品之一。一起来看看怎么制作吧。
食材
1
菠萝 1个
2
虾仁 12只
3
鸡胸肉 1块
4
广式香肠 1根
5
鸡蛋 1个
6
肉松 1袋
7
口蘑 3个
8
腰果 20个
9
玉米粒 适量
10
豌豆 适量
11
洋葱 适量
方法/步骤
1
食材如图，切好备用，鸡蛋提前炒成蛋花，米饭提前蒸好。这次只用了泰式咖喱做的调味，觉得够了就没有放椰奶，大家喜欢的可以加一些椰奶，会更有泰国风味。
2
菠萝洗净一切为二，中间果肉用刀切好挖出，菠萝壁的部分用勺子刮下一层果肉。
3
葱姜蒜1勺泰式辣椒酱用黄油炒香。
4
把鸡胸肉，香肠丁，洋葱丁，豌豆，口蘑一次性放入炒1分钟。
5
然后放入虾仁鸡蛋饭炒两下，倒入1勺鱼露烹一下。
6
放入米饭翻炒均匀，再加上之前留下的菠萝汁和果肉，一小撮盐，大火翻炒均匀。
7
最后倒入一小袋肉松，准备出锅。