以前都不吃芹菜叶子的，可现在人都说芹菜叶子有很好的解毒功效，因此也就试着连芹菜叶一起来炒了。清炒芹菜叶，要去掉芹菜很粗的枝杆，取中下部份来炒，下面就一起跟我来看看怎么炒的吧。
食材
1
芹菜叶子 适量
2
油 20g
3
酱油 8g
4
盐 3g
5
醋 3g
6
味精 2
7
姜 适量
方法/步骤
1
把芹菜带叶子部份洗净，去掉芹菜很粗的枝杆，取中下部份切成小段。（注意下面讲的芹菜都是带叶子的芹菜。
2
把姜片切一部份。
3
开火，锅里放入适量的油、姜片和盐。
4
等锅里的油烧热后，倒入芹菜。
5
加入酱油炒一下。
6
加入醋，醋的比例一定比酱油的少。
7
加入少量开水，煮一会儿。
8
最后加入味精，炒均匀呈起即可。
注意事项
1
文中讲的芹菜都是带叶子的芹菜。
2
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