炝炒芹菜是我们日常生活中很常见的一道家常菜，但是很多人却不会做，下面就给大家简单介绍下怎么做这道家常菜~
工具/原料
芹菜500克、蒜2瓣、花椒4、5粒、干红辣椒2、3个。
方法/步骤
1
芹菜切条，蒜切片。
2
锅里烧三大汤匙油，放花椒炸香渣糊，接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快，辣椒尽量不要糊掉)
3
倒入芹菜，放盐翻炒(火要大，不要出水)，炒至熟，出锅前滴酱油调味炒匀即可。
4
ok，完工。
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