美食分享：鲜香菠萝饭
食材
1
香米饭（蒸熟） 250克
2
鲜虾仁 100克
3
洋葱 半个
4
熟腰果仁 少许
5
鸡蛋 1个
6
鲜菠萝 1个
7
青红菜椒 各1/2个
8
蚝油 适量
9
油、盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
2
第二、青红椒、切1CM大小的丁。
3
第三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。
4
第四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。
5
第五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。最后、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。