龙利鱼是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道酸汤龙利鱼怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
龙利鱼 400克
2
蒜 1头
3
生姜 1块
4
西红柿 1斤
5
金针菇 250克
6
野山椒 30克
7
豆腐 1块
8
魔芋 1盒
9
葱 4根
10
盐 1勺
11
白胡椒碎 少许
12
白醋 50克
13
味精 半勺
14
番茄酱 100克
方法/步骤
1
西红柿改刀切块，金针菇去根后撕小块备用，豆腐改刀切成1厘米的小块。
2
葱末、姜片、蒜片、野山椒丁切好备用，煸香葱、姜、蒜之后倒入番茄酱。
3
然后倒入西红柿，倒入开水，倒入野山椒汁，加水煮开后再煮5分钟入味。
4
锅中放入豆腐、金针菇、魔芋、放入盐、味精。
5
加入白胡椒碎、白醋进行调味，快要出锅时放入龙利鱼片。
6
等到龙鳞鱼片从透明变成完全发白即可出锅。