龙利鱼玉米鱼肠适合12M+的宝宝。(玉米可以用豌豆或者胡萝卜粒代替,没有龙利鱼的,可以用三文鱼代替)。不满12M+的宝宝可以做清蒸龙利鱼给宝宝吃,可以搜索我之前的食谱。制作鱼肠的过程很简单,而且口感非常软嫩,宝宝也很容易咀嚼,拿到手里都会吃起来,也能锻炼咀嚼能力和手指协调能力,最重要的是吃得放心。龙利鱼的营养价值:①高蛋白:龙利鱼富含优质蛋白质,吸收率高,是宝宝生长发育最重要的营养素之一;②补充DHA:龙利鱼是海鱼,富含DHA,益智健脑,能促进婴幼儿大脑发育和视觉发育;③补铁补铁:龙利鱼也含有铁和锌,以及其它矿物质~
食材
1
龙利鱼 120克
2
柠檬汁 适量
3
蛋清 1个
4
玉米粒 20克
5
玉米淀粉 8克
6
裱花袋 1只
方法/步骤
1
网上有太多玄武鱼,这和龙鱼不同。我在菜市场买的。我的孩子非常喜欢吃龙里鱼。因为刺少肉多,他每次都能吃到一半的鱼。这一次,我改变了孩子吃饭的方式,和我们分享了我的方式
2
开始洗玉米和煮玉米。(豌豆和胡萝卜也是一样的。当然,没有龙鱼的鲑鱼是可以的。)
3
将龙里鱼两侧的鱼鳞刮去,洗净切块,两边的鱼肉切块。要喂小鱼,我们必须小心地把鱼骨挑出来。龙鱼的骨头相对较少。注意没有大骨头。
4
然后准备配料。把切好的鱼用柠檬片腌20分钟左右,因为肉会有点腥味,柠檬汁也会变腥味。
5
把朗利酒倒进搅拌机里捣碎。
6
倒入碗中,放入蛋清、玉米粒和玉米淀粉,同方向用筷子拌匀。
7
把鱼糊倒进装饰袋里。
8
我用硅胶鱼肠子发霉。如果怕粘,可以在表面刷油。你不刷也没关系。
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装袋里的鱼肠被挤进模子里。
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盖上盖子蒸20分钟。
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脱模是可食用的。
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