食材
1
普通面粉 100克
2
冷水或温水或牛奶 50克
3
白糖 10克
4
酵母 1克
方法/步骤
1
水?白糖化开加酵母静置片刻加面粉里拌成棉絮状揉成团，揉成图中细腻切块没气孔的面团，揉面十分钟左右
2
这种材料可以制成三卷。面团分为约16克9种剂型，分别擀面和搓面
3
第一步
4
第二步
5
第四步，我相信很多人会的，直到编辑结束
6
尾巴捏紧，翻一面卷起来沾点水捏紧
7
这样就发好了，馒头拿起来变轻，按了回弹，??不要发过头！今天发酵40分钟，??发酵看状态不是时间
8
捏一下看看弹性，然后吃??
9
美美的卷
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