新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道清香鲜美。西葫芦含有一种丰富的维生素等人体所需的营养，下面是猪肉炒西葫芦的做法。
食材
1
西葫芦 2根
2
肉 适量
3
食用油 适量
4
盐 1勺
5
耗油 1勺
6
味精 适量
7
芝麻香油 适量
方法/步骤
1
西葫芦洗干净，切条。
2
肉切长条，葱姜切片。
3
炒锅置火上，倒入适量食用油烧热，放入大料葱爆香。
4
香味爆炒出来放入肉炒至变色，加入耗油一勺，翻炒。
5
肉微微变色后，加入西葫芦条翻炒，再加入少量的水，继续炒。
6
熟后加入盐，味精等调料调味，装盘食用。
注意事项
西葫芦对面色暗黄的人群有很好的功效。
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