饺子广为大众喜爱。其包法形式多样，好吃那还是主要在馅儿料的调制。今个，我们就来包好吃的黄瓜馅饺子。
食材
1
黄瓜 一根
2
面粉 适量
3
鸡蛋 两个
4
花生油 适量
方法/步骤
1
将黄瓜洗净，先擦成丝，再剁细。
2
将鸡蛋打散。
3
热锅；倒入花生油；油热，倒入蛋液；边炒边用木勺打散。关火，晾置。
4
将剁细的黄瓜攥出水分。
5
和面。可以将攥出的黄瓜水掺上。和好后放置醒着。
6
切葱花。
7
将葱花撒到蛋碎上，再放上攥好的黄瓜，倒入适量的花生油，搅拌均匀。
8
这时候，撒上适量的营养盐，再次拌匀，黄瓜鸡蛋饺子馅调好了。盛出来，备用。
9
将醒好的面揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆面皮。因为掺了黄瓜水，有点点发绿色。
10
拿起饺子皮，填上调好的黄瓜馅儿，包起来。
11
锅中加水，烧开，放入包好的饺子，煮熟。
12
饺子煮好了，关火，装盘，开吃，清香可口。
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