西葫芦的营养价值非常高，肉质鲜嫩，深受大家的喜爱。很简单一个西葫芦瓜搭配瘦肉一起炒，味道鲜美，营养价值极高。下面把西葫芦炒肉的家常做法分享给大家；
食材
1
西葫芦 300克
2
瘦肉 200克
3
盐 少许
4
蚝油 1勺
5
淀粉 少许
6
小葱 少许
7
鸡精 1小勺
8
料酒 少许
方法/步骤
1
首先需要准备好食材：西葫芦、瘦肉、小葱。
2
西葫芦先斜切成小段，再改刀切成片备用。
3
把瘦肉洗干净，切成肉片备用。
4
瘦肉切好后，把小葱切成小段备用。把瘦肉放入盐、料酒、淀粉腌制8分钟。
5
烧热锅放入油，把瘦肉放进锅里用大火煸炒1分钟。
6
瘦肉变白的时候，放入西葫芦片炒2分钟。
7
加入一点点清水，放入少许盐、1小勺鸡精、1小勺蚝油，用大火烧开，翻炒入味，关火。
8
西葫芦炒肉就做好了，撒上小葱，上桌就可以食用了。
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