这款蛋糕不仅小朋友喜欢，也是怀有少女心的萌妹的最爱，把可爱的熊熊分享给大家，我希望它可以萌萌哒！
食材
1
低筋面粉 100克
2
鸡蛋 1个
3
黄油 100克
4
细砂糖 95克
5
柠檬汁 1勺
6
柠檬皮屑 1勺
7
黑巧克力 适量
8
白巧克力 适量
方法/步骤
1
黄油软化后放入盆中，搅拌成细腻的糊状
2
加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，搅拌到黄油糊有点发白，细砂糖的颗粒变少。
3
分3-4次加入鸡蛋液，每次都搅拌到完全吸收再加下一次。
4
加完之后的黄油糊应该是蓬松轻盈没有油水分离的状态。
5
加入柠檬汁，搅拌均匀。
6
加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
7
将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊
8
把面糊装入蛋糕模中，用刮刀略微抹平表面
9
烤箱预热170度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤40分钟左右，表面上色即可
10
蛋糕烤好后，等待冷却再脱模，然后隔水融化黑巧克力和白巧克力
11
将融化成液体的巧克力分别装入裱花袋中，剪一个小孔，将黑巧克力挤在轻松熊蛋糕正面小熊眼睛里，然后白巧克力挤在小熊鼻子上。
12
等白巧克力冷却后，再在上面用黑巧克力画成嘴巴的形状。
13
完毕。开餐！！！
注意事项
1
除了用巧克力装饰，也可以用蛋白糖霜装饰
2
如果不是防粘模具，在装入面糊之前，用软化的黄油涂抹一下模具内部，让蛋糕更好脱模。