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因为是做了送人的,所以我做的量有点多,这份食材做了60个,用的饼干模具,这样面包大小相同,小宝宝吃,完全不怕浪费。
红豆沙的量,自己随意,想多包点就多包点!
烤箱还是根据自己的烤箱脾气决定!
食材
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高筋粉 400克
2
玉米油 15克
3
白砂糖 50克
4
奶粉 30克
5
食盐 2克
6
牛奶 140克
7
鸡蛋 一个
8
黄油 25克
9
酵母 5克
10
红豆沙 适量
步骤
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1.所有材料除黄油外放入面包桶。揉面
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2.一个揉面程序结束后,放入黄油继续揉,揉出手套膜
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2.一个揉面程序结束后,放入黄油继续揉,揉出手套膜
4
4.发酵好的面团取出来排气,静置松弛15分钟
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5.面团分成小面团,每个面团10克
6
6.包入红豆沙,红豆沙的量自己掌握
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7.全部包好,放在模具上
8
8.送入烤箱,放一碗水,第二次发酵
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9.发酵至两倍大,就端出来,刷上蛋黄液,表面撒上白芝麻
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10.送入预热好的烤箱,170度,20分钟即可
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小小的面包真可爱
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成品图
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一口一个