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泰迪巴士炸鱼薯条的做法

怎样在日常做出美味的炸鱼薯条呢。小编与您分享其简单的做法。
食材
1

新鲜鳕鱼 500克

2

土豆 250克

3

食用盐 50克

4

植物油 300克

5

面粉 150克

6

鸡蛋 5个

7

胡椒粉 50克

8

番茄酱 100克

方法/步骤
1

将新鲜的鳕鱼清洗洗净去皮,去除鱼骨头和鱼刺,将鱼肉斜切成片;将土豆洗净去皮,切成条状,放冰箱冷冻一会取出。

2

将蛋清,水和植物油混合均匀,加入面粉和盐搅拌均匀。把切好的鱼蘸上面浆。

3

将植物油倒入锅中烧开,放入挂上面浆的鱼肉,炸至表面金黄酥脆,即可捞出。另起一锅,炸土豆条。炸到酥脆捞出就可。火候不能太大,否则容易糊。

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