自己在家能炸出美味的薯条，谁还上肯德基呢，只要掌握了要点，炸出的薯条一定是可以和肯德基的薯条媲美的哟，而且，还是自己做的放心些。
食材
1
土豆 一个
2
面粉 适量
3
油 适量
4
番茄酱 适量
方法/步骤
1
土豆去皮洗净
2
切成小条
3
冲洗
4
放入锅里煮到7成熟
5
冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上
6
从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣
7
均匀拍上面粉
8
锅里油温六成热的时候放入土豆条
9
晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄
10
出锅了
注意事项
1
一：一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的；
2
二：要用大火炸，保证硬脆度；
3
三：要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。