金银卷是过去的家常面食，在计划经济的年代里，白面大米限量供应，要经常搭配粗粮才能吃饱，可是玉米面口感粗糙，孩子们都不爱吃，细心的妈妈们就发明了这种粗粮细作的好方法。现如今，提倡健康饮食，粗细搭配，金银卷是当之无愧的如意馒头！
食材
1
富强粉 150g
2
玉米面 100g
3
酵母粉 2g
4
盐 2g
5
油 适量
方法/步骤
1
馒头面团一个
2
擀成3mm厚的面片。撒2克食盐涂抹均匀
3
薄薄的刷一层油，增香。
4
把提前和好的玉米面铺在白色面片上。
5
薄薄一层，玉米面是辅料。
6
从两侧向中间卷起，
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传统的金银卷是从一侧卷向另一侧，我改变一下，从两侧卷起就有了如意图案
8
切成寸段，更加适口。
9
垫玉米叶，放在笼屉上，醒发20分钟。
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大火足气，蒸15分钟即可。
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用同样的方法，馅料可以换成红豆馅、紫薯馅、果酱馅，变幻无穷，乐趣无限。
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祝朋友们吉祥如意、健康快乐！
注意事项
传统的金银卷是从一侧卷向另一侧，我改变一下，从两侧卷起就有了如意图案
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