瓜片操作简单，而且很营养，对于新手来说是一道必学的家常菜，大人、小孩都可以吃，要注间火侯和切菜时不用割伤。希望能帮助到您
食材
1
瓜片 2根
2
葱花 一段
3
大酱 少许
4
酱油盐等 少许
方法/步骤
首先将瓜片洗净，然后从中间剖开，一切两半，切片，不需要切的太薄，如果太薄少完口感不好，切成3毫米左右就可以。
方法/步骤2
切一些葱花待用，将锅刷干净，热锅凉油，待油开了放入葱花和酱油编炒，待闻到葱花香味就可以把瓜片倒入，
方法/步骤3
瓜片不停的翻炒，炒到五分熟左右，放入酱，不要选大酱，最好选超市卖的熟酱，根据个人口轻重放入酱的多少，
方法/步骤4
瓜片翻炒二分钟左右，让放入的酱均匀的粘到每一个瓜片上，然后放一些十三香，盐、味精调料
方法/步骤5
翻炒几下，让调料都炒均匀，就可以装盘了，是不是很简单吆！学会了吧？学会了就试一试吧
方法/步骤6
瓜片不要炒太长时间，如果太长时间影响口感，片不要切的太薄，酱油不要放太多，或影响色泽。希望能帮助到您
注意事项
小心不要切手，盐不要一下放的太多，因为有酱所以盐不要太多
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