在夏天菜市场可找到很多丝瓜，拿来做菜或放汤都是很好的选择。
食材
1
丝瓜 1条
2
洋葱 1个
3
虾仁 200克
4
糖 2茶匙
5
油 2汤匙
6
蒜瓣 3颗
7
盐巴 1/2汤匙
方法/步骤
1
丝瓜削皮切薄片，洗干净备用。洋葱剥外皮后洗净切成条状；蒜瓣去皮切粒。
2
虾仁去肠后洗净，吸干水份。烧红锅下1汤匙油后马上方虾仁快炒1分钟，起锅。
3
烧红锅下1汤匙油，放蒜粒爆香，放洋葱炒两分钟再下丝瓜片继续炒3分钟，加1/3碗水汤盖上锅子再煮2分钟。下糖，盐，虾仁再炒1分钟至干水，关火。
注意事项
1
选丝瓜要选沉的。
2
不想吃虾可用猪肉片代替，可煮的时间要长一点。
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