地瓜富含多种膳食纤维，营养丰富，还能够有效抗癌，是一个非常保健的食品，又到了地瓜大量上市的时节，一下子买了好多，今天打算把买来的地瓜做成地瓜干，制作步骤如下，
食材
地瓜， 1000g
方法/步骤
1
买新鲜的地瓜，要求色泽明亮，质地紧实，最好是黄心的，质地比较绵软，适合做地瓜干，
2
地瓜先用水清洗干净，然后去皮，
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锅内放水，放上蒸架子，然后，把去皮的地瓜放在上面，开大火蒸
4
不必要蒸太烂，只要筷子能够穿透地瓜即可关火，这样能够保持地瓜，有比较q弹的口感，
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烤过后的地瓜失去了一部分水分，显得有些萎缩，我们等冷却以后再把它切成条，再次入烤箱烤制一个小时，地瓜干就做好了，有一种天然的味道，当零食不错哦。
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我们可以根据个人的口感，调节烤制的时间，做好的地瓜干可以放在冰箱里面保存，因为没有任何防腐剂的添加，所以要尽快食用，不可长期存放，
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