快过年了,学习做点小零食在没事的时候吃。想吃红薯片的朋友们不用买了,教你个特色的做法,不用晒不用晾,小心存放,一年都不带坏的,喜欢吃红薯片的朋友们,用5分钟将这篇文章看完吧,自己在家做红薯片,真的非常简单,自己做的,无添加,最健康了,给小宝宝用来磨牙也是非常放心,下面小编就教大家怎样做:
食材
1
红薯 适量
2
白芝麻 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
把准备好的红薯洗干净,去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分,放入锅里,加半碗水煮熟。做红薯片的的时候,不要用新鲜的红薯,红薯在家里放一段时间后,摸起来有点软软的,这样的红薯糖分就都出来了,这样的红薯做出来比较好吃。
2
煮熟的红薯趁热去掉皮,以备用,先煮后蒸的方法做起来更简单省事。
3
蒸好的红薯放入料理机中,加入适量的水,打成泥,水越少越好,只要能带动料理机就可以了。
4
红薯泥倒入大盆中,适当的加入白芝麻;还有一种做法,还可以放入橙皮碎末,吃起来就更香了。
5
然后用筷子将红薯泥和白芝麻搅拌均匀。
6
将烤盘里铺好油纸,挖一勺红薯泥放到烤盘中间来。
7
用刮刀把红薯泥刮平,薄薄的一片就可以了。小技巧:红薯泥刮得越薄,烤出来就越漂亮越酥脆。
8
然后将烤盘放入烤箱,上下火120度烤45分钟,如果喜欢吃软一点,可以缩短时间烤30分钟,根据自己的喜好来调节时间。
9
烤好后拿出来从油纸上撕下来,红薯片就烤好了,取出来用刀切成小片就可以吃了,刚烤出来的很香,很好吃。
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家庭版自制的红薯片就这样做好了,大家学会了吗?没有学会没关系,只要多练什么事情都能学会的。小编是这样认为的,你呢?
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