木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效; 主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者.
食材
1
木瓜 500g
2
排骨 500g
3
花生 80g
4
眉豆 50g
5
姜 3片
6
盐 适量
7
新会陈皮 3/1片
方法/步骤
1
木瓜去皮,去籽,切大块备用
2
花生眉豆还有陈皮,用清水泡两小时左右备用
3
排骨加姜片,放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用
4
汤煲里放入适量的水煮开,水开后放入备好的所有的材料,大火煮开然后煮小火煲约一个半小时
5
最后加盐调味即可
注意事项
木瓜蛋白酶,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。但木瓜偏寒,不建议空腹食用。
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