提拉米苏好吃、精致、浪漫，人人喜爱，在节日聚会的时候做上一些，会讨得孩子们一片欢呼声。看似神秘的西点，其实制作不难，跟我一起做吧。
食材
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马斯卡彭奶酪 250g
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淡奶油 250ml
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糖粉 50+30g
4
蛋黄 2个
5
纯咖啡 2勺
6
朗姆酒 少许
7
手指饼干 适量
一.准备材料：
我提前自制了手指饼干（下次分享），也可买一些饼干备用。马斯卡彭奶酪一盒是500g，可以分两次用，每次用250g，糖分50g，淡奶油250ml、蛋黄2个、糖粉30g、纯咖啡2勺，白兰地（可不加）朗姆酒适量。
二.制作奶酪糊
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把马斯卡彭奶酪隔水加热拌匀，直到细滑无颗粒。
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蛋黄隔水加热加入30g糖粉，搅打至粘稠发白的状态，与奶酪糊混合拌匀。
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淡奶油加入50g糖粉打发，直到纹路清晰即可。
三.完成奶酪糊、蛋糕装入杯子
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把蛋黄奶酪糊拌入奶油霜，提拉米苏的奶酪糊就完成了。
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用热水冲咖啡，加入白兰地和朗姆酒，手指饼干浸满咖啡码入杯子底部，加入一层奶酪再放一层饼干，再加入奶酪抹平，表面撒可可粉。
四.表面用可可粉做装饰
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表面撒可可粉不仅仅有调味功能，更有装饰效果，可以用烘焙纸剪出一些花样，放在杯子表面，再用网筛撒一层可可粉，拿开纸片，图案就出现在杯子上面了。
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刚撒过可可粉的时候是浅色的，放入冰箱冷藏几个小时，表面颜色变深了，口感也更加绵密。
注意事项
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如果追求豪爽，可以用大的容器制作，但还是建议用杯子当容器，每人一份刚好，方便又卫生。
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在网上搜一些喜欢的剪影，用烘焙纸画下来剪好，就是提拉米苏的图案素材。