彩虹推推乐蛋糕的做法分享。
食材
1
低筋面粉 70克
2
淡奶油 250克
3
食用色素 适量
4
水果丁 适量
5
鸡蛋黄 120克
6
蜂蜜 30克
7
鸡蛋清 160克
8
细砂糖 30克
方法/步骤
1
鸡蛋黄加细砂糖搅拌均匀，加入蜂蜜，搅拌均匀。筛入低筋面粉，翻版均匀，做成蛋黄糊。鸡蛋清加细砂糖打发，湿性干性发泡都可以，将蛋清和蛋黄翻拌均匀，不可画圈搅拌。
2
将混合好的面糊平均分成5份，要几种颜色就分几份，分别调入色素后翻拌均匀，分别倒入烤盘，因为位置不够了，所以还有一色另外烤了，放入烤箱中层，上下火160度，15分钟左右，注意看着火，毕竟每台烤箱都有它的脾气，取出晾凉备用，烤的中间准备些水果丁，备用。淡奶油加糖打发，装入裱花袋。
3
用推推乐的推杆印出模子，不一定就要一个颜色，可以双色一起印在一起，然后放一片蛋糕，挤一次奶油，如此重复，顶端可挤上奶油，也可放上水果，盖上盖子，贴上贴纸，大功告成。