上火的原因： 冬季喜欢进补御寒，比如各位朋友经常进食牛羊肉等。牛羊肉本身偏温，再加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内易积热，不容易散发，进而导致“上火”。
作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。特别是节前，大家都忙着加班写总结、做盘点，为了更舒心的放假，再苦再累也甘愿。这样的不断熬夜工作的状态更是导致很多人上火的直接原因。
上火的各种症状及调理方法： 心火：也分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火则表现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。调理可用黄连、莲子心等药物清心泻火。
肝火：一些情绪容易激动的人，常被我们称为“肝火大”。其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。调理可用龙胆草、夏枯草等。
胃火：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、舌红、少苔、便秘、腹胀；而实火则表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬、舌苔黄腻等。多以生石膏、知母等药物泻胃火。
肺火：主要表现为干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。中医多用枇杷叶、桑白皮、甘草等药物清肺火。
肾火：主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。调理可用生地、益母草等。
饮食不当可能引起上火，但同样可通过饮食进行调节，且“食疗”有独特的效果：如每天喝点菊花茶或者绿茶，吃点润肠通便的东西，尽量保持充足的睡眠。饮食上不要吃辛辣刺激的食物，多喝水、多吃水果蔬菜等能有效预防上火。但有些食物要少吃，如柑橘类的水果，吃多了也会容易上火。
已经出现上火的症状时，也有一些方法可以减缓。如咽喉肿痛时可以饮用淡盐水，多吃生梨还能起预防的作用，并对口舌生疮有不错的缓解功效。而因上火引起脸上长痤疮时应多喝水，喝水是最好的排毒方法。余梅香提醒，上火时最好不要喝咖啡，也不要喝浓茶，减少糖分的摄入，碳酸饮料也不要喝。上火时，大家最管好自己的嘴巴吧。呵呵！~~
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