夏日的燥热让人感到食欲不佳，别慌！水果派是你很好的选择，补充维生素的同时还可以满足自己的味觉享受。享受着水果派舒适的看会书或看个电影。 用料详情： 1. 皮用料：黄油250g 糖粉100g 中筋面粉500g 鸡蛋75g 食盐1.5g 2. 陷用料：苹果700g 砂糖80g 黄油100g 淀粉20g 水30g 白兰地20g 葡萄干100g
食材
1
中筋面粉 500g
2
糖粉 100g
3
鸡蛋 75g
4
食盐 1.5g
5
黄油 250g
6
苹果 700g
7
白兰地 20g
8
水 30g
9
砂糖 80g
10
黄油 100g
11
淀粉 20g
12
葡萄干 100g
方法/步骤
1
1.将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均匀至无干粉即可；
2
2.将鸡蛋加入混合均匀；
3
3.最后将面粉加入，慢速搅拌均匀；
4
4.快速打至成面团即可；
5
5.保鲜膜包起，冷藏松弛1h；
6
6.苹果去皮、切丁、泡盐水备用；
7
7.将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色，
8
8.加入苹果苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉，
9
9.煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀；
10
10.将派皮从冰箱中取出，擀制成15px的厚度
11
11.铺置模具中，四周刷蛋黄，
12
12.将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄，
13
13.将德普烤箱调制快热档180度 烤制20min 颜色金黄出炉即可；http://www.baomihua.com/user/26002#body
上一篇：诱人的苹果派的做法
下一篇：怎样煮出一枚完整的荷包蛋