韭菜平菇汤是由韭菜和平菇制作而成，韭菜具有独特的香气，平菇味道鲜美，放在一起做出来的汤更是鲜香四溢，美味可口。
食材
1
韭菜 100克
2
平菇 50克
3
生姜 2片
4
盐 适量
5
猪油 少许
6
味精 少许
方法/步骤
1
把韭菜和平菇放在盘里，用盐水浸泡10分钟左右，然后洗干净
2
把洗好的韭菜切成5厘米左右的段，准备好姜片
3
把洗好的平菇用手撕成小块，装入盘里备用
4
锅中加入适量清水放入生姜片，然后将水烧开
5
放入平菇煮开，改中火慢煮5分钟左右
6
放入韭菜煮1分钟，调入适量盐、少许猪油、少许味精即可
注意事项
韭菜比较易熟，所以最后才放
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