金针菇煮熟后，口感柔滑，含有丰富的精纤维，小孩和老人多吃点也不错.今天做了个凉拌，配着粉丝，吃起来辣中带柔，口感特好。
食材
1
金针菇 250克
2
粉丝 50克
3
蒜 2粒
4
葱 1根
5
盐 少许
6
花生油 3茶匙
7
生抽 2茶匙
方法/步骤
1
准备好食材
2
粉丝剪小段
3
粉丝洗净，用清水浸软
4
金针菇，切掉根部，撕散
5
金针菇装碟，把泡好的粉丝放在金针菇上，撒上少许盐调味
6
锅里烧开水，放上粉丝，大火蒸15分钟左右
7
葱切洗净切小粒、蒜切碎、辣椒切粒备用
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放葱粒、辣椒、蒜蓉放在碗里，加上少许盐、生抽调味
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下油锅，把油烧沸
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油烧沸后，淋在调味料中
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油烧沸后，淋在调味料中
注意事项
不喜欢辣的，可不放辣椒
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