好多朋友都喜欢吃酸辣粉丝，尤其是备受女朋友们的喜爱，下边我们看看小编是怎样凉拌的呢？
食材
1
粉丝 适量
2
盐 适量
3
鸡精 适量
4
味精 适量
5
白醋 适量
6
酱油 适量
7
老干妈 适量
8
麻油 适量
方法/步骤
1
第一:取一把干粉丝，用温水泡半个小时，等到粉丝软化后，就好了.
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第二，如果想要快点吃到凉拌粉丝，就用水煮，准备一把粉丝，放入锅中，然后放水，至水淹没粉丝，，然后再开火。
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第三水开后，大约10分钟粉丝就会软化，然后，捞出粉丝，盛到一个容器里，主意如果是煮的粉丝，要马上凉拌，如果搁置10分钟，粉丝就会变硬，因为煮的粉丝没有太多的时间去稀释水分。
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第四，给里边放入，麻油，鸡精，味精，盐，老干妈，辣妹子，最后再加上白醋，和海鲜酱油。然后用筷子搅拌均用，这样就一盘酸辣粉丝就好了，这个纯属于个人经验，如有不足，大家可以相互交流，
注意事项
注意别煮时间太长，煮碎了就不好吃了。