每次去披萨店吃意大利面都花上几十元，想想不如自己研究一下怎么做，喜欢意大利面的朋友千万别错过！
食材
1
意大利面 130g
2
瘦肉 80g
3
豌豆 80g
4
香菇 2个
5
番茄 1个
6
番茄酱 适量
7
食用油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
番茄洗干净，在顶上划一个十字。
2
水烧开后，倒一点油，下意面，顺便把番茄丢下去烫一两分钟，这样方便番茄撕皮。
3
番茄烫好后，捞起，从十字花刀那开始撕皮，然后切成丁。
4
新鲜香菇洗净切丁，瘦肉切末，豌豆洗干净。
5
按照包装袋上的煮制时间，意面也煮好了，捞起。如果有橄榄油，也可以倒一汤匙橄榄油拌匀，防止面粘连。
6
锅洗干净，擦干水，烧热，倒入和瘦肉差不多量的油，下肉末迅速扒散，炒至肉末变色盛起。
7
如果锅里油太少了，就加一点油，下豌豆香菇煸炒两分钟，这样好吃一点。然后盛起。
8
再倒2汤匙油，倒入番茄丁煸炒至油变红色。
9
倒入前面炒好的肉末和香菇丁豌豆。
10
加入适量番茄酱，这个根据个人喜好放，喜欢就多倒一些。
11
倒入大半碗开水，拌匀，尝下咸淡，加适量盐调味，然后盖上煮三五分钟。豌豆一定要煮熟哟。
12
番茄肉酱煮到粘稠，就好了，可以直接倒在意面上拌匀，也可以将意面回锅翻炒几下更入味。
上一篇：蕃茄肉酱意面的做法
下一篇：简单好吃的番茄肉酱意大利面