今天家里没馒头了，正赶上下雨，没法出门，眼看吃饭的点快到了，怎么做饭呢？就我一人吃还是做点简单的吧。家里连面条都没有了，看到了面粉，也好做我最爱的鸡蛋面糊饼，大家看看我是怎么做的吧！
食材
1
面粉 400克
2
鸡蛋 2个
3
清水 适量
4
葱花 适量
5
盐 3克
方法/步骤
1
面粉放在干净的小铁盆里，今天我做的是一人份，面显的少了些。
2
大葱剥皮，用刀长着劈成四半，然后切成小葱花备用。
3
接下来把切好的葱花放入装有面粉的小铁盆中，放入盐，再往里打两个鸡蛋，加鸡蛋味道好而且营养丰富。放好材料后，用筷子搅拌，同时再加点水，面糊太稠了做出来会发硬。
4
锅中倒入少量食用油，开小火，全程都要小火，火大了就会烧糊。
5
油热了，就可以把面糊倒入锅中了，用小铲子轻轻的向外摊一下，摊的越薄越好吃。
6
觉得底下那面熟的差不多了，用铲子翻个面，把这面也煎好就大功告成了。
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出锅了，我的鸡蛋面糊饼做起来简单吧，开动喽！
注意事项
如果你吃面糊饼再配上一碗蔬菜汤就更完美了
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