京酱肉丝是孩子喜欢吃的菜之一，今天就做了给这个小馋猫解解馋。
食材
1
里脊肉 半斤
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蚝油 适量
5
淀粉 适量
6
生抽 适量
7
姜 适量
8
面酱 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
里脊肉切丝，放料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉和姜末拌匀腌制半小时；白糖、生抽、老抽并加少许水调匀；将生菜洗净，葱白切丝放到盘中
2
锅里放油，油热后放入肉丝用筷子拨撒，炒至变色盛出备用
3
重新起锅，油热放葱花炝锅，炒出葱香放面酱炒
4
炒出酱香后将之前调好的汁倒入锅中并不停搅动
5
待汤汁浓稠加入之前炒好的肉丝翻炒
6
最后淋香油出锅即可
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