“爱吃“锅包肉”的快收藏，教你家常做法，简单易学，酸甜酥脆！”
食材
1
里脊肉 300克
2
盐 1克
3
鸡粉 10克
4
料酒 10克
5
胡萝卜 40克
6
洋葱 10克
7
白糖 1克
8
生抽 1克
方法/步骤
1
里脊肉切片，放入碗中，加入半勺盐，加入一勺鸡粉，加入料酒，打入1个鸡蛋搅拌均匀
2
加入玉米淀粉，加入一勺泡打粉，搅拌均匀
3
锅中加入适量的油，油热下锅炸制
4
油温烧至8成，下锅复炸，炸至两面金黄，起锅备用
5
锅底留油，将葱丝炒香，加入胡萝卜洋葱丝翻炒，加入适量的白醋、白糖、生抽、盐、鸡粉，翻炒至熟
6
加入清水，倒入肉块，翻炒均匀出锅
7
锅包肉成品图
注意事项
烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~
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