酱烧小土豆怎样做呢？

材料：新鲜小土豆300g，肉末50g，东北大酱两大勺，香菜50g小土豆洗净（不用去皮）切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄香菜洗净切段，大酱加少许水搅匀把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散倒入大酱炒匀加水与菜齐平，大火烧开转小火待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可