家常菜-酱香土豆鸡翅肩

我平时很喜欢自己下厨做菜，自己做的菜不仅好吃而且干净卫生，为大家分享下我自己做的酱香土豆鸡翅肩，这也是我个人比较喜欢吃的一道菜。1、鸡翅肩500克，有10个左右；2、用开水过一遍再加盐、甜面酱、料酒、酱油、醋、葱、姜（根据自己的口味适量）腌半小时；3、加面粉；面粉要放均匀整个鸡翅肩上都要放到，放好面粉的鸡翅可以单独放到一个碗里，放好面粉再放置5分钟。4、往锅里放大概800ml的油，大火加热到油有些变颜色说明油温好了，不然往里放鸡翅肩的时候容易粘锅；5、鸡翅肩放油锅里煎炸，其实这时候也可以吃了并且味道错，我每次做到这一步的时候自己都会先留出来两个；6、炸好沥出油，锅里留少许；加葱、姜、蒜，大土豆一个切块；加开水半碗；大火炖10分钟即可出锅。