番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。蕃茄蛋花汤简单方便而且又营养丰富。
食材
1
蕃茄 2个
2
鸡蛋 3个
3
香菜 1根
4
盐 适量
5
糖 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
鸡蛋打出拌均匀，蕃茄切丁，香菜切小段。
3
下油锅。
4
倒进蕃茄翻炒几下，加少许糖进行调味。
5
加进清水，一同煮沸。
6
待煮沸后，加进鸡蛋液。
7
鸡蛋液熟后，加进少许盐调味。
8
最后加进少许香菜，即可。
注意事项
加进鸡蛋液后不要煮太久，否则影响口感。