番茄鸡蛋汤好做，人人都会，可是要做好真心不容易！下面小编就教大家一起做美味有健康的番茄鸡蛋汤~
食材
1
番茄 2个
2
鸡蛋 一个
3
香菜 少许
4
香葱 少许
5
香油 少许
6
姜 少许
7
饮用水 适量
8
盐 少许
方法/步骤
1
把番茄洗干净，切成瓣备用，最好把番茄根部切掉，否则会影响口感
2
把鸡蛋用打蛋器或筷子打好，加入3小汤匙饮用水，搅拌均匀，使鸡蛋更爽滑
3
把水用大火烧开至7成开，底部有少许的起泡即可，然后在锅中加入3片姜，少许葱段，此时火改为中火
4
然后把切好的番茄瓣放入锅中，煮5~10分钟，根据个人口味可调整时间，比如喜欢吃软烂一点的就可以加长煮制的时间
5
然后把打好的鸡蛋顺时针或者逆时针方向转圈倒入锅中
6
在出锅前，加入少许盐，洗好的香菜段或末，均匀的洒在汤面上
7
将做好的汤倒入汤碗中，最后，再点入几滴香油，喷香扑鼻的番茄鸡蛋汤就做好了，方便、味健、健康！你学会了么？
注意事项
除了烧开水的时候用大火以外，其他时间一律用中小火~保证汤的鲜美，沫子少
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