肉夹馍是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做肉夹馍吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
五花肉 适量
2
花椒 适量
3
八角 适量
4
香叶 适量
5
草果 适量
6
干红椒 适量
7
鸡架 适量
8
猪筒骨 适量
9
冰糖 适量
10
盐 适量
11
花雕 适量
12
淡盐 适量
13
酱油 适量
14
老抽 适量
方法/步骤
1
带皮五花肉放入水中浸泡一小时。
2
花椒，八角，香叶，草果，干红椒，放入碗中，热水泡10分钟。
3
然后装入底料包，鸡架和猪筒骨炖煮4小时，锅中放入葱姜蒜放入底料包。
4
加入冰糖，盐，花雕，淡盐，酱油，老抽，中火30分钟，小火慢炖三小时。
5
将面和好分成三等份，卷成卷压扁，小火烙至10分钟。
6
将做好的腊汁肉放在案板上，加入青椒剁碎，夹入膜中浇满腊汁即可。
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