曾经收到朋友结婚时送的爱哆哆喜饼礼盒，里面的桃酥味道不错，下面就分享嫁女饼之桃酥的简单做法。
食材
1
低筋面粉 150g
2
小苏打 0.5小匙
3
臭粉 0.6小匙
4
猪油 80克
5
糖粉 75克
方法/步骤
1
将臭粉和小苏打粉用1大匙水溶解拌匀，然后将猪油加入糖粉、小苏打粉和臭粉溶液搅拌均匀。
2
筛入面粉，用橡皮刀切拌均匀，然后捏合成光滑面团，静置松弛20分钟。
3
将面团分成40克（大核桃酥）或10克（小核桃酥）的面团，压成小饼，中间用手指压一小洞。
4
排在铺了油布的烤盘上，预留一定的空间（核桃酥会长大的哦），再松弛15分钟，刷上蛋液，放上核桃做装。
5
烤箱170度，烤约10分钟，表面金黄即可。
注意事项
如果没有用臭粉做出来的核桃酥可能味道会比较差
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