很多人都说正宗的五花肉需要砂锅制作，而长时间在外租房，厨房小厨具相对单一，小编于是用电饭煲制作，一个煮饭流程，五花肉煲的刚刚好，肥而不腻，入口即化，一向挑剔的男友都来不及说话，闷头吃。所以快来看看小编的制作方法把
食材
1
五花肉 500g
2
油 20g
3
姜 10g
4
水 100g
5
香葱 15g
6
冰糖 30g
7
啤酒 200g
8
老抽 8g
方法/步骤
1
五花肉洗净切方块，姜切成半勺；
2
锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉、适量料酒、姜片、香葱，煮出大量浮末后捞出过水备用；
3
将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小炮时，变成枣红色液体即可；
4
将五花肉倒入锅内转中火，快速翻炒，裹上糖色，再小火煸炒出油脂，边缘微微焦黄即可；
5
将电饭煲底部铺上姜片，倒入煸炒好的姜片，再倒入稍微没过食材的啤酒、八角、葱结、2勺生抽、1勺老抽，选择煮饭功能即可；
6
煮饭流程结束，自然放气后，打开锅盖选择收汁功能，大概收汁10分钟即可；
注意事项
配料可以按照自己的需求来安排