时间：25-35分钟 难度：零厨艺 份量：2~3人
食材
1
可生食鸡蛋 三个
2
可可饼干 4根/盒
3
马斯卡彭乳酪 300克
4
白糖 六勺
5
黑咖啡 一杯
6
可可粉 适量
方法/步骤
1
将蛋白与蛋黄分离。
2
蛋白用电动打蛋器打到起鱼眼泡，加入2勺白砂糖，打至硬性发泡。
3
蛋黄里加入4勺白砂糖，搅到浓稠乳霜状，颜色变浅发白，接着加入马斯卡朋乳酪，搅到均匀顺滑。
4
接着加入打好的蛋白，翻拌均匀。
5
将手指饼干放到黑咖啡中蘸一下。
6
将蘸了咖啡的手指饼干一片放一片到容器底部。铺上一层奶酪糊，再铺一层蘸了咖啡的手指饼干，再铺一层奶酪糊，放入冰箱冷藏。
7
冷藏4~5个小时左右，享用前撒下可可粉，就可以美味地享用啦。