提拉米苏的一个版本更有童话的味道，一个叫Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane（珍）的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。菜谱中是一个6寸圆模的量。
食材
1
马斯卡彭 250g
2
淡奶油 110g
3
蛋黄 3个
4
朗姆酒 10ml
5
柠檬汁 5ml
6
吉利丁 5g
7
细糖 60g
8
咖啡力娇酒 60ml
9
手指饼干 适量
10
可可粉 适量
方法/步骤
1
1.mascarpone打至松软，加入朗姆酒、柠檬汁拌匀。
2
2.蛋黄加入30克细糖，隔热水打至浓稠颜色发白，加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解，放凉备用
3
3.淡奶油加入剩余的30克细糖，打至出现纹路，奶油霜能够缓慢流动。
4
4.将芝士糊、蛋黄糊以及打好的奶油混合均匀，备用。
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5.将手指饼干快速浸一下咖啡酒，铺满模具底部。
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6.倒入一半拌好的芝士糊。
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7.再铺一层浸了咖啡酒的手指饼干。
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8.倒入剩余的一半芝士糊，轻轻磕几下，使芝士糊表面平整，放入冰箱冷藏4个小时，脱模，洒上可可粉。围上一圈手指饼干做装饰即可。
注意事项
1
1、马斯卡普尼芝士来自意大利卢巴里区，在制作过程中没有经过发酵菌种和凝乳，严格来说它不是一种真正的芝士，只是用稀奶油和柠檬汁、柠檬酸混合而成。略带甜味和浓郁的奶香，难以保存，买的时候要看清楚保质期哈。
2
2、蛋黄隔热水打至浓稠，可以起到杀菌的作用。
3
3、手指饼干可以自己制作，也可以买现成的，现成的要看清楚哈，ladyfinger才是我们需要的手指饼干，不要买错了。
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4、如果没有咖啡酒，用意大利浓缩咖啡（expresso）40ML加1/2大勺朗姆酒也可以替代哈。
5
5、有些配方也有介绍用奶油芝士代替马斯卡普尼，强烈不建议，因为马斯卡普尼特殊的味道是无可取代的。作为一个纯正的吃货，不能什么都用替代品。
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