玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
食材
1
玉米面 150克
2
黄豆面 150克
3
酵母 3克
4
白糖 10克
5
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
取玉米面150克，黄豆面150克。
2
取玉米面150克放入盆中，用开水烫一半面，加入鸡蛋，白糖，水，酵母，黄豆面，用手和成面团醒面。当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了。
3
不粘锅倒入食用油。
4
用手做成大饼子，放入不粘锅中，加入半碗 水，盖上盖。
5
中火煎制大饼子，一面烙好翻过来烙另一面。
6
两面烙成金黄色出锅，松软香甜的大饼子就做好了。