说起饼,大家并不陌生,特别是在北方或者河南等一带,有很多种类的饼,那么我们如何利用常用食材,做饼呢?
工具/原料
常用食材,其他素材等;
方法/步骤
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首先,根据需要准备好相应食材,鸡蛋、面粉、香葱、盐、油及水等适量,以备我们制作饼使用;
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其次,鸡蛋加盐打匀,在适当的小碗中进行,可以使用筷子或者打蛋器等进行,把鸡蛋搅拌均匀;
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然后,搅拌好制作的好的液体中,加入葱花,搅拌均匀,锅内抹少许油,将面糊倒入中央;
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再次,然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形,火候要适中,不能太大也不能太小;
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最后,要注意控制好操作,要注意进行翻面,翻面的时候最好辅助用手或者其他工具避免面饼弄破;
注意事项
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温度要经过测试,第一次制作饼可以先进行尝试;
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