最近很多朋友咨询关于松软家常饼怎么烙的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
面粉 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
清水 适量
方法/步骤
1
将少量温水多次加入面粉碗中,用筷子搅成絮状。
2
当大部分面粉都湿润后,换做用手将絮状的焖面粉揉一起,烙饼的面需要和软些。
3
将揉好的面盖好保鲜膜醒面,醒面20到30分钟后,面团反复揉几次。
4
分为等份小面团,取一个面团擀圆,厚度两到三毫米,均匀撒一些盐。
5
在面皮上倒油,使整个面皮均匀沾满油。
6
沿着一个方向卷起长长的面条,两个手拎着两头,一只手往里拧,一只手向外拧。
7
同时把卷号的面条抻长一些,再将面条一头盘旋卷起,继续擀圆擀平,厚度约为五到六毫米。
8
放饼入锅,烙至两面金黄即可。
下一篇:发面饼怎么做又软又香