发面饼的做法有很多，做法简单，那发面饼怎么做又软又香？下面我们就来学习发面饼的做法吧。
工具/原料
1
面粉两汤勺
2
酵母2克、温水小半碗、油适量、黑芝麻小半把、五香粉适量。
方法/步骤
1
准备好面粉，放大碗里，如图所示。
2
把酵母用温水化开，搅拌均匀，如图所示。
3
把酵母水倒入面粉里，搅拌成絮状，揉成光滑的面团后发酵到两倍大。
4
把发好的面揉一会擀成面饼，如图所示。
5
抹上油、盐、五香粉，如图所示。
6
把饼从下面卷起，成长条，如图所示。
7
从一头卷向另一头，把末尾压在饼胚下，擀成一张大饼。
8
两面撒上芝麻，如图所示。
9
锅里放油，放瓶胚两面煎黄，如图所示。
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关火，盛起，这样又软又香的发面饼就做好了。
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方法总结1 把酵母用温水化开，倒入面粉里搅拌成絮状，揉成比较软的光滑的面团放置发酵。2 面团发酵到2倍大即可。3 把面揉一会后擀成饼状，抹油、抹上五香粉，从下面卷起成长条，从一头再卷向另一头。再按压擀成圆饼。4 锅里放油，放饼胚两面煎黄即可。
注意事项
做饼子的面要多放点水揉面，这样饼子才会柔软。