咖喱蟹的家常做法

梭子蟹 3只

咖喱 一块

姜，蒜，洋葱 适量

牛奶 100ml

面粉 少许

食用油 适量

梭子蟹放入盘中，解冻洗净，去掉蟹壳洗净。

将蟹子切成适量大小的块，蟹子的大钳子用刀拍一下，这样可以更好入味，

切好的蟹子放入碗中，放入少许面粉裹匀备用。

姜，蒜切成蓉，洋葱切成小丁备用，准备好咖喱块，牛奶。

锅中倒入食用油，烧至八分开，放入蟹块煸炒2分钟出锅装盘。

锅中重新倒入食用油，烧至八分开，放入姜，蒜，洋葱爆香，倒入牛奶，放入咖喱，小火使咖喱融化。

放入蟹块中火翻炒。

汤汁收浓，出锅装盘。