马铃薯被称作营养之王，马铃薯即可作为蔬菜，也可作为主粮，马铃薯的吃法多种多样，煎，炒，烹，炸，烧，煮，炖，扒无一不能。
食材
1
土豆 适量
2
猪肉，胡萝卜 适量
3
葱，姜，盐，味素 适量
4
食用油，五香粉，醋 适量
方法/步骤
1
土豆去皮切丝，土豆丝放入凉水中侵泡一下,去掉多余的淀粉以便烹调。
2
胡萝卜切丝，葱切丝，姜切丝，猪肉切丝。
3
锅中倒入食用油，八分开放入五香粉，肉丝，姜丝，葱丝煸炒。
4
放入胡萝卜煸炒。
5
放入土豆丝煸炒，放入盐煸炒。
6
土豆丝炒熟，放入少许醋，味素，出锅装盘。