使用普通淀粉加牛奶就可以轻松制作出果冻，容错率非常高，很容易就会做出成品。还可以使用寒天粉、白凉粉等制作。
食材
1
牛奶 240g
2
淀粉 40g
3
冷水 500ml
4
柠檬汁 80 ml
5
细砂糖 60 g
6
蓝莓、芒果丁、奇异果 适量
牛奶布丁果冻
1
准备好牛奶、淀粉，放好锅点火，注意要小火，将牛奶倒入锅中。
2
随后直接加入淀粉，并不停搅拌。
3
搅拌1分钟左右成糊状即可关火，将之倒入容器中，并在上面放上平整重物（固定后形状更好看）。
4
放置待冷却后即成型，随后切成小块即可完成。
寒天粉柠檬果冻
1
柠檬对半切开，袪籽，榨汁放在一旁备用。把水果切成丁放在圆形的制冰盒里，每个小格放一粒水果，放在一旁边备用。
2
把500ml的食用水倒入锅中煮沸，关火倒入寒天果冻粉搅拌均匀，再倒入细砂糖搅拌至完全溶化，然后再加入柠檬汁搅拌一下。
3
把混合好的寒天果冻浆一部分倒入放好水果粒的制冰盒里，用橡筋缠好固定；
4
剩下的部分倒入透明的杯中（大约6分满），然后放入冰箱冷冻大约一小时，完成。
5
把凝固好的水果粒果冻取出，放在杯中，就可以开动了。这道用寒天粉做的果冻简单易操作，基本上就是溶解和凝固两个步骤。
注意事项
1
水果、糖可以自行适量添加
2
奶可以换成其他果汁等