西红柿鸡蛋汤是比较好做的一个菜汤，对于厨房新手学起来也是比较容易上手的，下面是小编带来的做法，希望可以帮到大家。
食材
1
西红柿 3个
2
葱 2根
3
盐 5克
方法/步骤
1
将准备好的葱的最外面一层拨下来，放在水龙头上清洗一下，然后在菜板上用菜刀切成葱花，葱花的大小根据个人的喜好来就好。
2
将要使用的电饭锅清洗干净，特别是上一次遗留下来的油渍，清洗不干净会影响炒出来的效果，等完全干了再倒油。
3
等待电饭锅里面全部干了之后，适当的加入油，有油烟机的可以现在打开了，调整好风量，西红柿下锅会产生一定的油烟。
4
等待油熟了之后，将葱花以及其他的炒锅的菜放进去，火小一点，太大了容易糊了，用小勺将葱花炒炒。
5
炒葱花的时间不用太长，然后事先切好的西红柿倒入到锅中，西红柿本身带有不少的水分，多炒炒。
6
然后将馒头放在上面一层进行加热，加热的时间可以稍微长一点，开着火不要太大，适当的加入一勺盐。
7
接下来将几个鸡蛋打开倒入到碗里面，等待西红柿多开几次之后，将鸡蛋搅拌搅拌，加入到西红柿汤里面。
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